第七届“盼盼食品杯”全国职业技术学校（院）在校生创意西点技术大赛决赛于2017年5月11-12日在上海新国际博览中心N5馆举行。
“盼盼食品杯”全国职业技术学校（院）在校生创意西点技术大赛，由中国焙烤食品糖制品工业协会与全国食品工业职业教育教学指导委员会、中国轻工业职业技能鉴定指导中心联合举办，由福建盼盼集团冠名
。
来自国内外食品焙烤行业的专家和嘉宾担任评委
，
是全国烘焙行业最具影响力的赛事活动，
该赛事在职业技术院校具有重要的影响意义
。
“盼盼食品杯”创意西点技术大赛作为烘焙业界盛事，其设立旨在进一步推动职业院校教育教学改革，提高教学质量，全面检验和评价各职业院校焙烤食品加工专业教学能力和水平，促进工学结合人才培养模式的创新，为食品工业发展培育创新人才，鼓励食品科学及相关专业的学生利用烘焙工艺，开发出在国内或者国际市场上具有创新性及商业开发价值的健康产品。
本届大赛自今年初启动以来，共有来自全国各地上百所学校的近千名学生参赛，参赛作品达到数千份，经过评选，全国98所院校122名选手从初赛中脱颖而出并成功晋级总决赛。bat365官网学生王佳迪顺利进入决赛。
此次比赛不限主题，参赛选手可自主确定作品主题。大赛作品为一个完整的西式糕点，可以是单层或立体造型的装饰蛋糕，也可以是巧克力装饰、糖艺等，操作时间为2小时。
bat365官网2015级食品检测专业学生王佳迪同学在此次创意西点技术大赛中认真准备，沉着参赛，凭借扎实的基本功和娴熟的专业技能，最终获“优秀选手”称号。
为使选手在比赛中获得好成绩，生物学院制定了详细的赛前训练计划，并请西安米旗公司的技术人员杨晓玲老师在作品设计、奶油的打发技术、奶油霜的制作、奶油抹平基本技能、挤花技术、色素的搭配与使用、各种工器具的正确使用等各个方面对王佳迪学生进行认真指导。
在本次决赛中，我们增进了与全国各兄弟院校、商业培训机构的学习交流，明确了努力方向。我们将认真总结，进一步强化职业教育与行业企业的联系，实现食品类专业课程内容与职业标准的对接，努力提升学生的专业技术水平，为未来参加各级技能大赛争取更好成绩打下良好的基础。
通过此次比赛，进一步检验了bat365官网教师的教学能力和学生的实践技能水平，激发了学生学习专业技能的兴趣与主动性，达到了“以赛促学、以赛促教、以赛促训”的目的，扩大了专业的社会影响力，对促进bat365官网培养应用型技术技能人才起到了积极的推动作用。
（图文：张小宁/编发：曹卫贤/終审：郑爱泉）