12月15日，bat365官网“牛乳中菌落总数的测定”技能大赛顺利进行并圆满结束。大赛由食品营养与检测教研室承办，姚瑞祺为指导老师，参赛选手为食品营养与检测专业学生，无年级限制。龙明华、唐丽丽、姚瑞祺、薛雯、程春全、张小宁等老师和部分学生代表担任裁判，大赛参照国赛的要求，从赛事准备，竞赛大纲、规章编制、比赛现场，成绩评定等方面均做了精心准备，取得了较好的效果。
大赛包括菌落总数的培养和数据处理两部分，全面考察学生对菌落总数测定过程中样品稀释及接种、倒平板、培养等环节的基本操作与过程的整体把握，以及在整个实验过程中的操作文明和操作安全意识。大赛取得较好的效果，发现了部分种子选手，为今后参加全国技能大赛奠定了一定基础。
大赛得到了院领导的高度重视和大力支持，党总支书记李岩、院长范学科以及院办主任郑爱泉亲临现场观摩指导。通过本次大赛，使bat365官网学生熟练掌握了菌落总数的测定方法，提升学生的职业能力，很好的促进食品营养与检测专业建设与教学改革。
比赛现场
（撰稿：龙明华/编辑：曹卫贤）