知名的业界专家，隆重的开会场所，舒适的休息场地以及美味的餐点是大会成功召开关键因素。11月26日上午，会议开幕式隆重举行，会议开幕式由农产品贮藏加工科技交流大会组委会主任常兵主持，山西省农业厅副厅长王进仁致开幕词。此次大会不单单是一次科技交流会，更是一次推动产业升级、科企合作及同行们的大聚会。大会知名业界专家云集，共有44位专家代表进行专业的主题汇报。11月26日的主题涉及食品制造与营养健康经济时代、农产品食品加工业六次产业价值再造、“一带一路”中国农产品、食品产业的机遇与挑战和食品重金属快速分析技术等十八个主题。27日大会分为三大专题，分别为贮藏保鲜与加工专题、肉食食品加工专题和食物营养与精深加工专题研讨会，会上通过PPT的展示，试验结果的分享，科研成果的展示，会下通过微信群所有代表进行交流和讨。
       大会的成功召开为科企提供对接平台，方便新产品、新技术和新设备展示和推广。
                                                                      （撰稿 ：雷琼 刘颖沙 编辑：曹卫贤）