学习人员受到长春职业技术学院食品生物技术分院的热情接待，分院院长、国家级教学名师逯家富教授亲自安排参观学习内容。在此期间，参观了该院的啤酒生产实训室、啤酒检验实训室以及理化分析实训室。观摩了啤酒生产中试，操作了啤酒检验方法，并与分院教师刘建、王妮等就啤酒中试工艺和啤酒检测方法进行了交流。别外还参观了吉林省最大的啤酒生产企业——四平市金士百啤酒有限公司，感受了大型食品企业生产管理的专业化和精细化。

      长春职业技术学院食品生物技术分院充分依托分院在啤酒生产和检验技术上的优势，设立了食品生物技术专业啤酒酿造方向，并积极与相关企业建立合作关系，形成“职前——职后全程订单式”人才培养模式，与合作企业共同完善及实施“岗位互聘、机制互通、项目互融、优势互补、成果共享”的长效运行机制。教学上，面向啤酒酿造企业的生产、品控等岗位，兼顾学生的兴趣成立学习小组进行自主实训，使学生充分具备从事啤酒生产、检验的精湛技能。实验实训室管理上，推行（ 6s）标准化管理方法，包含整理、整顿、清扫、清洁、安全、素养等 6个方面。并且在实验室安全操作规程，实验室危险化学品管理，以及实验设计、实验记录和报告编写上都制定了严格的规章制度和实施办法。

     通过参观学习， 4位老师表示此行受益匪浅，既开阔了眼界，又提高了实践技能，对提升自身的教学和实验室管理水平有很大的帮助。

参观食品生物技术分院啤生产实训室，并与逯家富教授合影

在食品与生物技术分院啤酒生产实训室与刘建老师交流

在食品与生物技术分院啤酒理化分析实训室与王妮老师交流

参观四平市金士百啤酒生产车间