近日，由人力资源和社会保障部安排部署的“全国技工教育规划教材推荐遴选工作”结束，bat365官网姚瑞祺老师主编、由中国农业大学出版社出版的《饮料生产技术》教材成功入选。

《饮料生产技术》分为9个项目，包括碳酸饮料（汽水）与风味饮料生产技术、包装饮用水生产技术、果蔬汁类及其饮料生产技术、蛋白饮料生产技术、特殊用途饮料生产技术、茶（类）与咖啡（类）饮料生产技术、植物饮料生产技术、固体饮料生产技术和高新技术在饮料加工中的应用。教材理论结合实践，着重让学生正确掌握饮料生产技术的基本方法和基本技能，加深对饮料生产技术原理的理解和增加职业技能，培养学生严谨的科学态度和良好的实践作风。本教材将相关教学资源（标准、课件、视频、动画等）以二维码的形式编写入教材中，实现教学内容职业化，缩短岗位适应时间，达到事半功倍效果。适于高职高专食品检验检测技术、农产品质量检测、食品加工技术、绿色食品生产与检验等专业使用，还可作为食品加工企业科技人员的参考用书或作为岗前培训的教材。

据悉，根据《关于开展2022年全国技工教育规划教材推荐遴选工作的通知》（人社职司便函〔2022〕62号）安排部署，经有关单位申报、形式审查、专家评审等程序，此次共遴选出210本教材。

（图文：姚瑞祺  责任：沈静  编发：何昕楠）